اليانسون هو نبات عشبي معروف بعدة أسماء مختلفة (الشمر، الكمون الحلو) يزرع في العديد من البلدان المختلفة مثل جنوب أوروبا ولبنان وتركيا وسوريا وإيران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة الأمريكية. في موقع طرق الطبخ سوف نقدم لكم المزيد من فوائد المشروبات و ايضا طرق الطبخ المختلفة من جميع مطابخ العالم التي يمكنك التعرف عليها بالتفصيل.
وقد قررنا في هذا الموضوع أن نتحدث بالتفصيل عن اليانسون وذلك لأنه يضم الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والتي لها دور كبير في جعل صحة الإنسان أفضل بكثير ، حيث يضم الحديد والمنجنيز والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيون وغيرها من العناصر الهامة والضرورية لصحة الإنسان ، كما تتعد فؤاد اليانسون المختلفة لجميع المراحل العمرية المختلفة ولأجهزة الجسم وهذا ما سوف نستعرضه في هذا الموضوع.
 |
| تعرف على فوائد اليانسون للرجال والنساء والأطفال وأضراره الصحية |
أهم فوائد اليانسون الصحية
أثُبتت الدراسات أن اليانسون له تأثيرات ضد السعال وطرد البلغم وتأثيراً ضد المغص، كما هو يعتبر مضاد للفيروسات ومضاد للحشرات وذلك بفضل احتوائه على زيت طيار 3% مادة انيثول وميثيل شانيكول وزيت ثابت.
كما ذكرت الأبحاث أن لليانسون تأثيراً هرمونياً زكريا بفضل إحتوائه على نسبة من هرمون الإستروجين.
- اليانسون والجهاز التنفسي
يساعد اليانسون المغلي في علاج الربو والمشاكل التنفسية المختلفة، فهو مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد والسعال، حيث أنه يساعد في تقليل الاحتقان في المجاري التنفسية وعلاج التهابات الشعب الهوائية.
- اليانسون والجهاز الهضمي
تعود نسبة كبيرة من فوائد اليانسون الرائعه على الجهاز الهضمي فهو:
يعمل على تعزيز وتسهيل عملية الهضم وتليين المعدة.
يعتبر ملين طبيعي يساهم في علاج الإمساك والوقاية منه، ويساهم في علاج عسر الهضم والتخلص من نفخة البطن.
يساعد على فتح الشهية بفضل الزيوت الموجودة به فيعمل على تحفيز إفراز الإنزيمات الهاضمة في المعدة، وبالتالي يساعد على فتح الشهية.
يساعد على حل مشكلة الغازات وانتفاخ المعدة لذا يفضل تناول كوب من اليانسون المغلي عند الإحساس بانتفاخ.
- اليانسون والجروح السطحية
يستخدم اليانسون كمطهر للجروح ومضاد للإلتهاب بفضل الزيوت الطيارة التي تحتوي على خصائص مطهرة.
- اليانسون والتقلصات
من فوائد اليانسون أنه يلعب دور مهم في علاج التقلصات الناتجة عن مشاكل القولون العصبي، أو الصرع، أو السعال.
كما يساعد على التخفيف من التشنجات والتقلصات، حيث أنه يعمل على استرخاء العضلات والأعصاب والأوعية الدموية المسؤولة عن هذه التشنجات.
- اليانسون واضطرابات النوم
من فوائد اليانسون أنه يعتبر مهدئ ومسكن للآلام لذا فهو اختيار جيد للأشخاص الذين يعانون من مشكلات واضطرابات النوم وعلاج الأرق، فهو يساعد على الإسترخاء.
- اليانسون وتسخين الألم
شرب كوب من اليانسون المغلي يساعد على تهدئة الأعصاب والصداع والحد من التوتر والقلق، كما أنه يلعب دور مهم في الحد من الاكتئاب والإجهاد والغضب.
- اليانسون والتمثيل الغذائي
من ضمن فوائد اليانسون الأكثر من رائعة وهي قدرته على تحسين التمثيل الغذائي ، حيث يساعد تناول اليانسون على الريق (قبل تناول الطعام) بتحفيز الهرمونات داخل جسم الإنسان مما يحسن من عملية الأيض، وحرق الدهون بالجسم بطريقة صحية ، وهو أحد الأمور التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص وخصوصاً الذين يعانون من السمنة والزيادة في الوزن.
- اليانسون والدورة الشهرية
يمتلك اليانسون نسبه من هرمون الاستروجين، لذا فهو يعتبر مفيدًا في علاج آلام الدورة الشهرية، والتخفيف من أعراضها، كما يساعد على التخفيف من آلام التقلصات والانقباضات الناتجة عنها.
- اليانسون والرضاعة الطبيعية
يعتبر اليانسون وسيلة رائعه وفعاله لإدرار حليب الثدى عند الأمهات، حيث أنه يساعد على الاسترخاء مما قد يحفز من عملية الرضاعة الطبيعية.
- اليانسون للاطفال
يساعد اليانسون على تهدئة تقلصات الأمعاء التي يعاني منها الأطفال، كما يساعد في علاج بعض المشكلات الهضمية والتنفسية، ولكن يجب استخدام اليانسون بكميات قليله منه أو إستشارة الطبيب حتى لا يؤدي إلي نتائج عكسية.
أهم اضرار اليانسون على صحة الإنسان
شراب اليانسون بشكل عام آمن تماما عندما يتم تناوله عن طريق الفم، ولكن يوجد بعض الحالات لا يُنصح لها بتناوله ، لذلك يجب أن تتوخى الحظر وتتعرف على الحالات التي لا يفضل فيها تناول اليانسون بشكل عام حتى لا يسبب لك بعض المشاكل الصحية ، وقد حاولنا تقديم بعض من الحالات التي لا يفضل فيها إستخدام اليانسون وذلك لتجنب أضراره اليانسون الصحية التي قد تحدث والتي من بينها:
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغذاء.
- مرضى السكر حيث انه بسبب انخفاض في معدل السكر في الدم.
- بعض الادوية وخاصة الأدوية التي تحتوي علي نسبة من هرمون الاستروجين كحبوب منع الحمل للمتزوجات.
- بعض أدوية الوقاية والعلاج من السرطان: قد يؤثر تناول اليانسون على عمل بعض الأدوية المضادة للسرطان.
