أخر الاخبار

طريقة عمل الكبدة البانيه بالردة

إن وجبة الكبدة واحدة من أكثر الوجبات التي يحبها العديد من الناس سواء كانوا كبار أو صغار وذلك بسبب المذاق اللذيذ الشهي الذي تتميز به وجبة الكبدة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي لا يمكن الإستغناء عنها والتي تمد جسم الإنسان بها ومنهم العديد من الفيتامينات و الحديد والتي تحمي الجسم من العديد من الأمراض ، لذلك تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تتبيل الكبده البانيه لتستطيع عمل الكبده بالعديد من الطرق حيث يمكن من خلالها عمل الكبدة بالعديد من الطرق والتي منها الطريقة التي سوف نقدمها لكم اليوم وهي طريقة عمل الكبدة البانية زي المحلات و المطاعم الكبيرة في البيت بسهولة كبيرة .

طريقة عمل الكبدة البانيه بالردة
طريقة عمل الكبدة البانيه بالردة

معلومات عن عمل الكبدة البانيه بالدقيق

يقوم العديد من الشيفات في الوطن العربي بشرح أفضل و أسهل الطرق التي تمكنك من معرفة طريقة الكبده البانيه بالدقيق او بالردة على العديد من طرق اشهر الشيفات في العالم العربي ومنهم طريقة عمل الكبدة البانيه فاطمة ابو حاتي ، أو حتي طريقة عمل الكبدة البانية الشرقاوي الذي يعد واحد من أشهر مطاعم الكبدة في مصر والذي يقدمها بصورة جميل جعلت العديد من الأمهات تبحث عن أسهل طريقة عمل كبدة بانيه بالردة ، وتعتبر الكبدة البانية واحدة من أشهر المأكولات المصرية .

مكونات طريقة عمل كبدة بانية مثل المطاعم 

  • عدد نصف كيلو (1/2) من الكبدة مقطعة شرائح .
  • عدد 1 ملعقة من الثوم المفروم .
  • كمية ملح على حسب رغبتك .
  • عدد ربع كوب (1/4) كبير من الليمون .
  • عدد 2 ملعقة من الدقيق .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الردة .
  • عدد نصف (1/2) ملعقة صغيرة من الكمون .
  • عدد نصف (1/2) ملعقة صغيرة من البهارات .
  • زيت طعام للقلي .

طريقة عمل تتبيلة كبدة بانية

  • نحضر طبق عميق ونضع به الليمون و الثوم والملح و البهارات ونقوم بخلطه جيداً .
  • نضع شرائح الكبدة في التتبيله ويدعم دعكها جيداً .
  • نقوم بوضعها بعد ذلك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
  • نقوم بإحضار طبق عميق أخر ونضع به الردة ونضيف إليها الدقيق ونخلطها جيداً .
  • نقوم بأخذ شرائح الكبدة من التتبيله ونغمسها في خليط الردة والدقيق على كلاً من الجانبيين .
  • نقوم بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقوم بوضح شرائح الكبدة البانية لقليها .
  • بعد أن يتم قليها نضعها على طبق به ورق مطبخ أو مناديل لإمتصاص الزيت منها .

سر نجاح الكبدة البانية بالردة 

  1. يفضل بقاء تتبيلة الكبدة البانيه في التلاجة حتي تندمج مكونتها سوياً .
  2. لابد عليك من خلط الدقيق بالردة خلطاً جيداً ويمكنك أيضاً إضافة الفيجيتار .

فوائد الكبدة بالردة

  1. تضم الكبدة بالردة على العديد من الفيتامينات الكثيرة مثل الحديد .
  2. تحميك الكبدة بانية من التعرض لفقر الدم .
  3. تعمل الكبدة بالردة على تقوية عضلاتك .
  4. تعمل على تقوية العظام والأسنان و بصيلات الشعر خاصتك .

عدد السعرات الحرارية في الكبدة البانيه

يبحث العديد من الأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على أجسامهم ولياقتهم دائماً عن عدد السعرات في كل وجبة يتم تناولها لذلك فنحن بعد إستعراض طريقة عمل كبدة بانية للشيف علاء نقدم لكم عدد السعرات الحرارية بها حيث أن :

كل 85 جرام من الكبدة البانيه تحتوي على 174 سعرة حرارية .

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -